Nous vous proposons une recette du tiramisu salé atypique, qui vous donnera un coup de frais et émerveillera vos papilles !

Epatez vos clients avec cette recette Douceur & Co’ de tiramisu salé ! Le très célèbre tiramisu italien revisité en version salé avec du saumon fumé et de l’avocat. Cette recette peut également être préparée pour les fêtes de fin d’année ou une occasion spéciale : anniversaire,

Un tiramisu non pas sucré mais bel et bien salé. Idéal en entrée ou en apéritif, cette recette se décline selon les goûts et envies de chacun.

Préparation pour 4 tiramisu salés

Ingrédients :

• 2 Avocats bien mûrs
• 4 Tranches de saumon ou truite fumée
• 250 g de mascarpone
• 1 blanc d’œuf
• 2 citrons verts
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• Biscuits salés type crackers

Préparation :

• Mélanger le mascarpone avec le jus de citron et la ciboulette hachée.
• Récupérer la chair des avocats, et la mixer avec la crème mascarpone.
• Monter le blanc en neige et l’ajouter à la préparation.
• Monter vos verrines de la façon suivante : une couche de crème, dés de saumon, crackers imbibés de jus de citron, une deuxième couche de crème et finir par des rubans de saumons.
• Réserver au frais.

Bon appétit !