Nous vous donnons, ce mois-ci, une recette gourmande et rafraîchissante à la fois : la glace façon tiramisu !

Premièrement, réaliser la recette originale du tiramisu que vous trouverez ici : https://www.douceurandco.com/veritable-recette-du-tiramisu/ à l’exception du montage.

Pour cette recette, il est nécessaire de réaliser la préparation du tiramisu dans un bac à glace et de laisser reposer le tout au congélateur pendant quelques heures jusqu’à ce que le mélange ne soit plus mou.

Par la suite, réaliser des boules et servir dans des cornets.

Ingrédient pour 6 cornets de glace :

1. Premièrement, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et blanchi. Puis incorporez peu à peu la farine en tournant sans cesse.
2. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
3. Y mettre une tôle à pâtisserie le temps qu’elle chauffe.
4. La ressortir ensuite, la beurrer, et disposez le quart de la pâte dessus. Enfourner pendant 15 min. Sortir du four, rouler en forme de cornet (s), réenfourner 8 min de plus. Ressortir du four une derrière fois, poser dans un (des) verre(s) pour qu’il(s) garde forme.
5. Répéter l’opération jusqu’à avoir utilisé toute la pâte à cornet.

Autres alternative possible : Vous pouvez également servir la glace façon tiramisu directement dans des pots individuels ou dans une brioche. Une des spécialités en Italie !

Bon goûter à tous !