Découvrez la fabuleuse histoire du tiramisu dans cet article Douceur & Co’.

Cette pâtisserie traditionnelle italienne est essentiellement à base de biscuits cuillères et mascarpone, le tiramisu met tout le monde d’accord !

Traduit de son Italien « remonte-moi le moral / tire-moi vers le haut », le tiramisu n’a pas de véritables origines, seulement des légendes.

Parmi elles, deux sont les plus connues !

La première raconte que les Italiens se servaient des restes de gâteau et de café froid. Ils imbibent le gâteau et le recouvrent de crème ou de mascarpone.

La deuxième évoque le Duc de Toscane Cosme III de Médicis au XVIème siècle : le dessert aurait été inventé pour l’une de ses visites en Toscane. Le Duc apprécie fortement le dessert. Il aurait alors décidé de le partager à travers toute l’Italie. Ainsi, au XVIIIème siècle, le tiramisu commence à dépasser de nombreuses frontières.

Aujourd’hui, le Tiramisu est un dessert incontournable dans le monde entier. Il est de plus en plus revisité avec de la pâte à tartiner, des fruits, mais également décliné en plat salé. Nous trouvons en lui et dans toutes ses formes, du réconfort à la petite cuillère ! Douceur & Co’ s’engage à vous fournir des tiramisus de qualité adaptée à tous les besoins et toutes les envies.